(Dianthus cariophillus)

Karanfiller, çini, taş işleme ve kumaşlarda XVI. yüzyıldan itibaren sıkça kullanılan bir çiçek motifidir; ancak kitap sanatlarında bu çiçeğe pek fazla rastlanmamaktadır. Ebru sanatında ise, lâleden sonra en çok resmedilen ikinci çiçek olarak öne çıkar.

Karanfiller, çeşitli sanat dallarında süsleme amacıyla tercih edilen bir motif olmuştur. Özellikle çini işleme, taş işleme ve kumaşlarda bu çiçek detaylı ve zarif bir şekilde işlenmiştir. Ancak kitap sanatlarında, özellikle minyatürlerde, karanfilden daha az sıklıkta kullanıldığı gözlemlenmiştir. Ebru sanatında ise lâleden sonra gelen popüler bir çiçek motifidir.